En el marco de la Expo Queso, Serenal encabezó la conformación de la Mesa Mixta Regional de Lácteos
El intendente de Lincoln, Salvador Serenal, encabezó el pasado fin de semana la firma del Acta Acuerdo para la conformación de la Mesa Mixta Regional de Lácteos, que estará integrada por representantes del municipio, fábricas y empresas del sector lácteo de la región, organismos gubernamentales, entes tecnológicos o de investigación y académicos.
Según detalló el municipio, la iniciativa “busca promover el trabajo conjunto de los distintos actores de la industria láctea persiguiendo como pilares: la investigación, el desarrollo tecnológico, la innovación, la creación de estrategias de mercadeo y publicidad, la identificación de nuevas oportunidades de negocio, el fortalecimiento empresarial y la mejora de las condiciones laborales del talento humano”.
Asimismo, desde la Mesa, se apuntará a su institucionalización a través de “la creación oficial de un Clúster o Ente Mixto que promueva y fomente el desarrollo económico local del sector, entre otras cosas, a través de la participación en ferias, exposiciones, congresos y eventos que se desarrollen en el país o en el extranjero”.
De la firma participaron el intendente del distrito, Salvador Serenal; el jefe de Gabinete del municipio, Ramón Parera; el secretario de Producción, Juan Cruz Martínez; la secretaria de Gobierno, Susana De la Torre; y la secretaria de Cultura y Educación, Marisa Serenal (Municipalidad de Lincoln); Guillermo Tamarit, rector de la Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires (UNNOBA); Juan Manuel Gomila, de la Fundación ArgenINTA del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA); Eleonor Fernández, del Instituto Nacional de Educación Tecnológica (INET); Marcelo González, de la Subgerencia Operativa Tecnología de Alimentos; María Laura Castells, del Laboratorio de Desarrollo y Aplicaciones de INTI Lácteos del Instituto Nacional de Tecnología Industrial; Lorena Ríos, del Instituto Superior Experimental de Tecnología Alimentaria (ISETA, 9 de Julio); Andrea Mucci (Departamento IACTA-ISETA); Virginia Nocetti (Escuela de Educación Secundaria Agraria N°1, Lincoln); Javier Zapata (Escuela de Educación Secundaria Agraria N°2 – Las Toscas; Lincoln); Fabio Rillo (Escuela de Educación Secundaria Técnica N°1, Lincoln); Álvaro Llorente (CREA Lincoln); Fernando Zubillaga y Fernando del Sel (Mesa de Desarrollo Productivo de Lincoln); Gerardo Vasallo y Gabriel San Martín (especialistas en quesos y fromelier).
Por las empresas lácteas, firmaron José De Luca (WAPI, Lincoln); Mario Tricotti (Marilac, Lincoln); Alejandro Sarobe (Lácteos Sarobe, Lincoln); Roberto Biondi (Las Ilusiones, Lincoln); Silvio Sarco (Corral de las Cabras, Gral. Viamonte); Freddy Fassler (Familia Fassler, Gral. Viamonte); y Diego Staffieri (La Perla).
La rúbrica se concretó en el contexto de la 5° edición de la Expo Queso, que se llevó a cabo la ciudad linqueña, el pasado fin de semana.