El municipio entregó las primeras habilitaciones del RECOPAC
La Municipalidad de Carlos Tejedor entregó en los últimas días los primeros certificados del Registro de Elaboradores de Comidas Artesanales (RECOPAC), que fue aprobado en agosto por unanimidad por ordenanza del Concejo Deliberante, para regular y supervisar la producción y venta local de alimentos caseros.
En esta oportunidad, Dirección de Bromatología e Higiene, a cargo de Giuliana Mandrini, expidió una habilitación para siete cocinas particulares, en las que se elaboran distintos productos.
Estuvieron presentes también en la entrega la intendenta María Celia Gianini y la jefa del Centro Comunitario Polivalente, Mirna Caparelli. Además, en los almacenes del distrito ya se pueden encontrar estos productos identificados con el permiso.
“Es una problemática que viene desde hace muchísimo y que los productores locales artesanales venían pidiendo. Al entregar los primeros certificados notamos que la gente está muy contenta y agradecida porque les abre un montón de puertas”, expresó la titular de Bromatología.
En el distrito estiman que son alrededor de 200 las cocinas artesanales, que serán beneficiadas con esta habilitación, mientras que quienes aún no se registraron pueden hacerlo en la oficina de Bromatología, de lunes a viernes de 7 a 13 horas.