Comienza la 6° Expo Queso en Lincoln
Con un variado cronograma de actividades, se pone en marcha esta tarde la 6° edición de la Expo Queso en Lincoln, en el predio de la Sociedad Rural, con entrada libre y gratuita.
Se trata del regreso del festival en su formato original, tras la suspensión de las últimas ediciones por la crisis sanitaria de COVID-19. Este año, el lema será “Expo Queso te hace bien” y el evento ofrecerá degustaciones, capacitaciones, stands de productos y shows en vivo.
Desde el gobierno municipal del intendente Salvador Serenal recordaron que la muestra cuenta con el apoyo del Ministerio de Turismo y Deportes de La Nación, la Secretaría de Turismo de la Provincia de Buenos Aires, Instituto Nacional de Educación Tecnológica (INET) y Fundación ArgenINTA.
Cronograma completo:
Sábado:
17.30 – Cocina en vivo – Baccu Cocina (Cocina Consciente y Astrología)
18.00 – Charla/taller – Calificación y conformación genética vacunos (Asociación Criadores de Holando Argentino)
18.30 – Charla/degustación – Encuentro sensorial con el queso y la cerveza, a cargo de Quesarte y Garage. (inscripción previa)
18.30 – Cocina en vivo – Ximena Sáenz
19.30 – Charla ¿Que nos aporta el territorio a la diferenciación y valorización de los quesos locales? – Liliana Oustry (INTA)
20.00 Cocina en vivo – Asado campero, cocina de fuegos de la mano de Vilmar y equipo.
21.30 – Cena pop up con Luigi Bosca de Carrero Restaurante
Domingo:
17.30 – Cocina en vivo para niños – Lula Pérez Pieroni “Dejalos comer dulces”
18.00 – Inauguración oficial – autoridades locales y provinciales
18.30 – Charla a cargo de Agustina Llanos, Directora Provincial de Lechería.
18.30 – Cocina en vivo – Elaboración de quesos a cargo de Quesarte.
19.30 – Cocina en vivo – Mauricio Couly
20.00 – Charla/ taller – La Vigna Láctea, quesos orgánicos de autor (Uruguay)
20.30 – Cocina en vivo – Cocina de fuego con Salvalacocina
21.30 – Charla/degustación – Encuentro sensorial con el queso y el vino, a cargo de Quesarte (inscripción previa)
Lunes:
17.00 – Cocina en vivo para niños – Lula Pérez Pieroni “Dejalos comer dulces”
18.00 – Charla/taller – Automatización de Ordeñe y Tambos Robot (Ing. Bazterrrica).
18.00 – Cocina en vivo sin gluten – Virginia Argumero.
18.30 -. Entrega de diplomas a egresados del curso de elaboración de quesos.
19.00 – Charla – Realidad Láctea en el partido de Lincoln, con Ing. Nicolás Crespo.
19.00 – cocina en vivo – La Gurú del Microondas
20.30 -. Cocina en vivo – Sushi con Esteban Elliker
Para más información, ingresar a: https://expoqueso.com.ar/